青森一大きな湖「小川原湖」は淡水と海水が混じる汽水湖です。 水産資源が豊富なことから「宝湖」とも呼ばれ、しらうおは全国一の水揚げ量を誇っています。

秋の味覚の大本命と言ったらこれですね。 獲れたての秋サケから取り出された新鮮な生筋子。 北海道では家庭でイクラの醤油漬けを作るのが一般的で、この時期の楽しみの一 [...]

7/15、大樹町、生花苗沼（オイカマナイトー）で今年も一日だけのしじみ漁が行われました。 資源保護の為、漁は一年に一度限りと定められています。 ここのしじみは全 [...]