DSC05022[1]

春は貝類がとても美味しい季節。
今日は北寄貝をバター焼にしてみました。
鮮度の良い北寄貝を使って、火を通すのはほんの少しにします。
ほっきの甘味とバターの風味でとてもおいしいです~♪