DSC01553[1]

北海道や東北でも漁獲されますが主に西日本が主産地です。
十勝・広尾沖で捕獲されるのは希です。
天然のものは山口県下関市が古くから集散地であり、冬の風物詩となっています。
とらふぐはふぐの中でも最高級品となっていてその味は絶品です。
しかしご存じの通りその内臓は猛毒であり、しっかりとした知識を持った料理人に調理されなければなりません。