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花のように鮮やかな朱色のカニ。
近年、漁獲量が激減し幻のカニとなりつつあります。
コクがあって濃厚な食味は毛がに、タラバガニとはひと味違う独特な味わいです。カニ通もうならせる貴重なカニとなっています。