DSC08041[1]

ほっけはポピュラーな魚ですが、お刺身で食べたことのある方は少ないのではないでしょうか？
ほっけの刺身は鮮度が命！活〆で鮮度抜群のため、身がコリコリしています。念のためルイベにするのがお薦めです♪