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愛媛産 天然真だい

養殖物の黒っぽい魚体と違い天然物は鮮やかな桜色です。
深い海域、強い海流で育つ為余分な脂がなく身が締まっています。
天然物がうまいと言われる所以です。

《 クックパッドの真鯛のおろし方とレシピ 》