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冷たい海にしか生息できない赤ホヤ。厳しいきれいな海で滋養分豊富な海のエキスをタップリ含んでいます。
またデコボコな真ボヤのような磯臭さが少ないのも特徴。
プルプル、シコシコとした食感は多くの方に「おいしい！」と喜んでいただけると思います♪