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鋭い爪に手こずりますが苦労は後で報われます。
北の海で鍛えられた身はプリプリでとってもジューシー！
旨さはカニの中で一、二を争います。

最近はタラバガニ同様、資源枯渇で水揚げ量は極端に少なくなり、貴重なカニとなりつつあります。