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白糠より白貝が入荷です。
白貝はとてもさっぱりとしていて、クセもなく美味しい貝です。
鮮度が良ければ刺身でもいけます。その他バター焼きは酒蒸しなんか美味しいですね。
一番のお薦めはたっぷりのバターと玉ねぎでしっかり炒めてカレーに入れます。火を通してもそんなに固くならないのが特徴で、他の魚介のダシとは違ったまろやかないい味になります。
是非、お試しを♪