増毛から獲れたて、生きたままのボタンエビが入荷です。
北海道日本海、豊かな漁場「武蔵堆」の活生ボタンエビはまさに絶品｡あふれる透明感､甘くてツヤツヤ､新鮮プリプリは生でしか味わえない美味さです♪

ボタンエビは漁獲が少なく北海道でもほとんどロシアなどからの輸入に頼っています。
今日は羅臼より希少な冷凍していない生のボタンエビが入荷です。
プリプリの上とろりと濃厚な甘みはこの上ない喜びです♪

紋別産　ぼたんえび

採れたてを船上で急速冷凍。
ぷりっぷりの身と濃厚な甘みが絶品です。

さらにエビの頭のミソがまたウマイ！
味噌汁に入れると濃厚なだしが出て最高です！

《　クックパッドのボタンエビのレシピ　》