北海道白糠産真つぶ貝です。
白糠は釧路海域の豊な海に位置し、豊富な海藻を食べて育ったつぶ貝は濃厚で旨味があります。
特に厳寒のこの時期は甘味があって旨い！

北海道ではいろいろな貝が獲れますが、今日はその中から
『枝幸のホタテ』、『苫小牧の北寄貝』、『昆布森の牡蠣貝』、『日高のツブ貝』、『苫小牧の白貝』の豪華盛り合わせです。
どれもみんな採れたて活き活き。貝好きにはたまらないセットです♪

道内一の水揚げを誇る日高地方の真つぶ。
コリコリとしたその歯ごたえと甘みは、あわびにも勝るとも劣らない最高の味わいです。
今日は一口大に捌き食べやすく串に刺してみました。
磯の香りがたまりません♪

今日は値段も手頃な真つぶがいっぱい入荷してます。
つぶ好きの方チャンスですよ！
つぶ刺し思う存分食べれます♪