焼いた時に食欲をそそる独特の香り。
この香りと風味に根強いファンが多いですね。
焼くと表面がカリカリになって白身はプリプリ。淡泊であっさりとした味わいながら、ほど良く脂がのり、お酒の肴に、ご飯のおかずに食べ始めたら止まりません♪

活きのいい宗八ガレイが入荷しました。
北海道を代表するかれいでもある宗八ガレイは、干物にすると更に美味しさが倍増します。
独特のにおいがありますが、好きな人はこのにおいがたまらない！
さあ、今日はどうやって食べようか…。