留萌沖の真ガレイが好調です。型も大きくなってきました。
ちょうど今は産卵期を迎えており抱卵しているものもちらほら。
子持ちのメスは煮付けにすると最高です！

淡白だけど旨さが深い、獲れたて活〆真ガレイ。
腹側のシッポのきれいな黄色が目印。
真ガレイは唐揚げにするととても美味しいのですが、今日は活きがいいのでお刺身で。