美しい青い眼をしたメジナは引きも強く、磯釣りの人気魚です。関東ではメジナ、関西ではグレと呼ばれ、西日本では釣り師に特に人気がある魚です。
冬場は脂が乗って刺身で美味しいのですが、夏場は少々磯臭さがあります。この時期は、ムニエルやポワレ、味噌漬けや唐揚げが良いですね。

別名グレとも言います。
新鮮なメジナはクセが無く淡白な白身で、刺身・たたき・焼き魚・煮付け・唐揚げ・鍋料理などがおいしいです。
磯釣りをする方にはおなじみの魚ですね。