category 本日、コレ | 亀尾鮮魚店 - Part 4

亀尾鮮魚店は北海道の旬の食材を産地直送いたします。

2012年8月

根室産　花咲ガニ

14 Aug 2012  ・  No Comment

DSC00918(1)

花咲ガニは、北海道根室市沖でしか水揚げされない貴重なカニです。
カニと名が付いていますが、タラバガニと同じように
分類上はヤドカリの仲間です。
全身に硬く尖ったトゲが多く、食べるのが困難ですが
極寒の海で鍛えられたその身はプリプリで最高に美味しいですよ。