category 本日、コレ | 亀尾鮮魚店 - Part 3

亀尾鮮魚店は北海道の旬の食材を産地直送いたします。

2014年7月

白糠産　天然ヤマメ

23 Jul 2014  ・  No Comment

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今日、7/1は道東地区のヤマメの解禁日。
型もそこそこ良く、まあまあの釣果でした。
これから北海道の渓流釣りが最盛期を迎えていきます♪

茨城産　穴子

23 Jul 2014  ・  No Comment

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穴子の旬は夏場、７月から８月と言われています。
東京湾や瀬戸内海産が有名ですが、茨城沖も評価が高いです。
関西では焼きアナゴ、関東では煮アナゴが好まれています。
天ぷらや鮨だねとしてなくてはならない物の一つですね。