根室の厳寒の海で育った天然ほたては、特大で身のしまりが違います。
鮮度抜群ですので、もちろんお刺身で。
お口の中に広がるほたて特有の優しい甘味。
プリップリッの食感をお楽しみ下さい♪

これが特大ホタテです。
右の普通のホタテと比べると二回りほど大きいです。
貝柱はとても一口では食べられないほどの大きさです♪

オホーツク産のホタテを塩ゆでし、軽く燻製にしたあと、極上の植物油に漬け込みました。
しっとりとしたホタテ本来の柔らかさ、旨味が広がる伝統の味です。
酒の肴はもちろんのこと、マリネや炊き込みご飯、チャーハンに入れてもとても美味しくいただけます!